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Wir haben von Dienstag 7. Jänner bis einschl. 5. Februar 2020 Betriebsurlaub!

 

Speisekarte vom Dreikönigstag 6. Jännner 2020

 

Dienstag bis Freitag machen wir

für Euch zwei Mittags-MENÜs

Menü 1 € 7,50

Eierflockensuppe

Schinken-Rahmnudeln

 

Menü 2 € 9,80

Eierflockensuppe

Hawaiischnitzel mit Erbsenreis und Salat vom Büffet

 

 

 

 

Bei den meisten Hauptgerichten ist ein Salat vom Büffet im Preis inkludiert, zu den Wildgerichten servieren wir hausgemachtes Blaukraut

 

Kürbiscremesuppe

Strudelsuppe

Frittatensuppe

Kaspressknödelsuppe

  

 

 

Wildragout mit Semmelknödel und Blaukraut 

 

"Pfefferreindl"

Putenstreifen auf Pfefferrahmsoße, dazu bunter Reis und Kroketten

 

Backhendl mit Erbsenreis

 

Hirschbraten mit Spätzle und Blaukraut

 

"Winter-cordon bleu" von der Pute, mit Speck, Käse und Kürbis, dazu Kräuter-Mandelreis

 

Kalbsbraten  mit Reis und Erdäpfel

 

Forellenfilet (aus der Seeache Unterach) auf Pestonudeln und Paradeiser

 

Schweinemedaillons auf Steinpilzsoße, dazu Kroketten

 

 

 

 

 

Unsere Lammspezialitäen

                    
Lammbeuschl mit Semmelknödel und Erdäpfel

 

Lammspieß mit hausgemachten Speckrösti und Karotten-Lauchgemüse

"Schäfersalat"

Lammschnitzerl in der Sesampanade und Schafkäse auf buntem Blattsalat,

dazu ein ofenwarmes Knoblauchstangerl

 

 

weitere Lammgerichte finden Sie je nach Verfügbarkeit auf der Tageskarte

 

Aus dem Pfandl

"Spitzer Pfandl"
zartes Truthahn, Rind- und Schweinefleisch, gegrillt mit Zwiebel und Paprika,
dazu Reis und Knuspererdäpfel


Gutes vom Hausschweinderl, aus Bratenrohr und Pfandl

Schweinsbraten mit Semmelknödel

Cordon bleu mit Petersilerdäpfel

zarte Leber, natur oder paniert, mit Rösterdäpfel

Wiener Schnitzel mit Petersilerdäpfel

Blutwurst oder Leberwurst mit Sauerkraut und Röstkartofferl

Gschmackiges ohne Fleisch

Bunte Kasnockn im Pfandl

Gebackene Champignons mit Sauce Tartare

Hausgemachte Gemüselaibchen auf Kräuterrahmsoßeonelle hausgemachte erl

Lerwurst mit Sauerkraut und Rösterdäpfel

Blunzngröstl mit Sauerkraut
Salatiges

großer Salatteller vom Buffet mit hausgemachtem Knoblauchstangerl

Gegrillte Truthahnbruststücke auf buntem Blattsalat
dazu ein hausgemachtes Knoblauchstangerl

Toasts und kleinere warme Gerichte

Schinken-Käse-Toast

Bauerntoast
(Selchfleisch auf Schwarzbrot, geröstete Zwiebel und Spiegeleier)

"Kulti-Burger"
Hausgemachtes Burgerlaiberl mit gegrillter Putenbrust, Gemüse, Knoblauchsoße und Erdäpfelspalten

"Spitzer-Burger"
Hausgemachtes Burgerlaiberl mit gegrilltem Rindfleisch, Gemüse, scharfer Soße und Erdäpfelspalten

"Bratl-Burger" Hausgemachtes Burgerlaiberl mit Schweinsbratl, Spezialsoße und Erdäpfelspalten

Hausgemachte Nachspeisen für Naschkatzen

Wiesenblumenparfait mit Attergauer Honig und Karamelnüssen

Topfen-Nougatknödel in Butterbrösel auf warmem
Apfel-Hollerröster und Bauernhof-Vanilleeis

"Hasenöhrl" mit Zwetschkenröster

Eispalatschinke

Torten und Strudel nach Verfügbarkeit


Die Jausenkarte für Nachmittag

Kübelspeckbrot
Haussulz mit Essig und Öl
Selchfleischbrot
Zipfer Bio-Bierkas am Stück
Schweinsbratlbrot
Hias Jausn (Bierkas mit Gselchtem)
Essigwurst von der Weismann-Knacker

An Sonntagen und Feiertagen mittags wird das Speisenangebot etwas verkleinert. Die aktuelle Tageskarte ist natürlich gültig. Bitte haben Sie Verständnis, wenn auf der Homepage angebotene Speisen dann vielleicht nicht zu haben sind!!

Gerne gehen wir soweit möglich in unserer Küche auf Ihre/Eure gesundheitsbedingten Wünsche (z.B. glutenfrei) ein.
Unsere Mitarbeiter informieren Euch auf Wunsch über allergene Zutaten in unseren Gerichten

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