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 Am Samstag 23. Februar haben wir wegen einer Familienfeier ausnahmsweise geschlossen

 

Speisekarte vom Sonntag 17.Februar 2019

 

 Dienstag bis Freitag (außer Feiertags) machen wir

für Euch zwei Mittags-MENÜs

Menü 1 € 7,50

Knoblauchsuppe

Gerösteter Knödel mit Schinken und Ei

Menü 2 € 9,80

Knoblauchsuppe

Faschierte Laibchen mit Kartoffelpüree und Salat vom Büffet

 Bei den meisten Hauptgerichten ist ein Salat vom Büffet im Preis inkludiert

 

Kürbiscremesuppe

Gemischte Strudelsuppe

Kaspressknödelsuppe

Lammleberknödelsuppe

 

 

Forellenfilet (aus der Seeache Unterach) auf Pestonudeln und Paradeiser

 

Steaktoast mit Salatganierung

 

Rehmedaillons auf Wildschwammerlsoße, dazu Kroketten und Blaukraut

 

 

Reindlrostbraten mit Semmelknödel und Nudeln

 

Kalbsbraten mit Reis und Erdäpfel

 

 "Winter-Cordon bleu" von der Pute (Kürbis, Speck und Käse), mit Kräuter-Mandelreis

 

 

 

 


Unsere Lammspezialitäen

                    
Lammspieß mit hausgemachten Speckrösti und Karotten-Lauchgemüse


"Schäfersalat"

Lammschnitzerl in der Sesampanade und Schafkäse auf buntem Blattsalat,

dazu ein ofenwarmes Knoblauchstangerl

 

 

weitere Lammgerichte finden Sie je nach Verfügbarkeit auf der Tageskarte

 


Frisch vom Grill

"Spitzer Pfandl"
zartes Truthahn, Rind- und Schweinefleisch, gegrillt mit Zwiebel und Paprika,
dazu Reis und Knuspererdäpfel



Gutes vom Hausschweinderl, aus Bratenrohr und Pfandl

Schweinsbraten mit Semmelknödel

Cordon bleu mit Petersilerdäpfel

zarte Leber, natur oder paniert, mit Rösterdäpfel

Wiener Schnitzel mit Petersilerdäpfel


Gschmackiges ohne Fleisch

Bunte Kasnockn im Pfandl

Gebackene Champignons mit Sauce Tartare

Hausgemachte Gemüselaibchen auf Kräuterrahmsoßeonelle hausgemachte erl

Lerwurst mit Sauerkraut und Rösterdäpfel

Blunzngröstl mit Sauerkraut
Salatiges

großer Salatteller vom Buffet mit hausgemachtem Knoblauchstangerl

Gegrillte Truthahnbruststücke auf buntem Blattsalat
dazu ein hausgemachtem Knoblauchstangerl


Toasts und kleinere warme Gerichte

Schweinsbeuschl mit Semmelknödel und Erdäpfel

Schinken-Käse-Toast (2 Stück)

Bauerntoast
(Selchfleisch auf Schwarzbrot, geröstete Zwiebel und Spiegeleier)

"Kulti-Burger"
Hausgemachtes Burgerlaiberl mit gegrillter Putenbrust, Gemüse, Knoblauchsoße und Erdäpfelspalten

"Spitzer-Burger"
Hausgemachtes Burgerlaiberl mit gegrilltem Rindfleisch, Gemüse, scharfer Soße und Erdäpfelspalten

"Bratl-Burger" Hausgemachtes Burgerlaiberl mit Schweinsbratl, Spezialsoße und Erdäpfelspalten


Hausgemachte Nachspeisen für Naschkatzen

Schwarze Ribiselparfait mit Attergauer Honig und Karamellnüssen

Topfen-Nougatknödel in Butterbrösel auf warmem
Apfel-Hollerröster und Bauernhof-Vanilleeis

"Hasenöhrl" mit Zwetschkenröster

Eispalatschinke

Torten und Strudel nach Verfügbarkeit


Die Jausenkarte für Nachmittag

Schweinsbratl-Jausn

Kübelspeckbrot
Haussulz mit Essig und Öl
Selchfleischbrot
Zipfer Bio-Bierkas am Stück
Schweinsbratlbrot
Hias Jausn (Bierkas mit Gselchtem)
Essigwurst von der Weismann-Knacker



An Sonntagen und Feiertagen mittags wird das Speisenangebot etwas verkleinert. Die aktuelle Tageskarte ist natürlich gültig. Bitte haben Sie Verständnis, wenn auf der Homepage angebotene Speisen dann vielleicht nicht zu haben sind!!

Gerne gehen wir soweit möglich in unserer Küche auf Ihre/Eure gesundheitsbedingten Wünsche (z.B. glutenfrei) ein.
Unsere Mitarbeiter informieren Euch auf Wunsch über allergene Zutaten in unseren Gerichten

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